Una delle caratteristiche più piacevoli della provincia di Cuneo è il buon cibo e l’accoglienza semplice e cordiale, dalla cucina casalinga a quella tradizionale, a quella più sofisticata, la bontà è garantita a partire dalle ottime produzioni locali di carni, formaggi, verdure, frutta e vino. Alcune segnalazioni che non esauriscono l’ampia offerta…..
MANGIARE E BERE DOVE?
Alcuni buoni indirizzi, ma ce ne sono altri, dei posti raccomandati dal Castello di Bagnolo.
RISTORANTI
Bagnolo e Barge: (2 - 6 km)
EL SACOCIN: nel centro storico di Barge, un antico cortile, ambiente interessante, 8 minuti dal Castello, menu tradizionale piemontese. Tel. 0039-0175-343625. Chiuso lunedì
Cavour: (8 km)
LOCANDA LA POSTA: in un antico edificio, ambiente piacevole, al centro del paese, 8 km dal Castello, la più deliziosa cucina classica piemontese, con servizio semplice e famigliare. Famoso per “fritto misto”, “bollito” e “finanziera”. Via de Rossi, 4 Cavour. Tel. 0121-69989. Chiuso venerdì
LA NICCHIA: nel centro di Cavour, sulla via principale. Cucina per lo più moderna e originale. Ottima cantina. Un’esperienza interessante! Chiuso mercoledì
LA PICOCARDA (10 km): da Cavour in direzione Saluzzo, dopo 500 m a destra alla seconda rotonda in direzione Barge. Bellissima cascina antica, di colore rosa, nei campi della pianura. Cucina di alta qualità, tradizionale, francese e moderna. Ambiente accogliente ed elegante. Prezzi alti, scelta di vini.
12032 Barge (CN) - Via Cardè, 71, tel. 0175-30300. Chiuso lunedì e martedì
IL SIGILLO (13 km): bel locale nel borgo dell’Abbazia di STAFFARDA, elegante ed eccellente. Aperto venerdì e sabato sera, a pranzo durante la settimana. Chiuso lunedì.
QUATTRO STAGIONI (19 km): ristorante e pizzeria, cucina tradizionale piemontese e italiana, attenzione alle esigenze dietetiche. Nel centro storico, in un palazzo del XVI secolo, terrazza estiva. Via Alessandro Volta, 21, 12037 Saluzzo CN, 0175 47470. Sempre aperto.
Val Pellice: (21 km)
OSTERIA DEI BARBET: propone una reinterpretazione attuale della cucina piemontese e valdese, materie prime a km 0. Interno rustico e terrazza panoramica. Località Pianta, 8 Bobbio Pellice, tel. 0121 957755. Chiuso lunedì e martedì; mercoledì, giovedì e venerdì solo a cena, sabato pranzo e cena, domenica solo a pranzo.
PIZZERIE
PIZZERIA “IL PORTICO”: Via Puccini 2 - 12031 Bagnolo Piemonte (CN), 0175 391270. Pizza e carni alla brace, cibo semplice e gustoso, prezzi modici. Chiuso martedì e mercoledì
PIZZERIA “LA RUOTA”: sulla strada per Barge, buone pizze, menù casalingo. Via Bagnolo, 21 Barge, 0175 346130. Chiuso martedì
LA CIVETTA: degustazione di pizza senza limiti (giro pizza), ideale per assaggiare diversi abbinamenti. Piazza San Pietro Micca, 4 Torre Pellice (TO), +39 0121 040457. Chiuso martedì
AGRITURISMI
LA STELA ’D CATLINA: in alta montagna una baita, splendida posizione, vista e cibo abbondante e buono. A 12 km sulla strada per il Monastero Dominus Tecum, via Balma Oro 6, località Pra d’Mill, +39 0175 392140. Aperto sabato, domenica e feste, su prenotazione.
NONA CITA: ristorante e agrigelateria, piatti tipici del Piemonte, materie prime di produzione propria. È possibile acquistare prodotti artigianali dell’azienda. Via Pinerolo, 185 Cavour (TO), +39 0121 6232. Chiuso lunedì
IL FRUTTO PERMESSO: nei dintorni di Bibiana, a circa 9 km dal castello, una cascina biologica con animali e materie prime biologiche di produzione propria come carne di Fassone Coalvi, verdure dell’orto, dolci a base di mele. Via del Vernè, 16 Bibiana (TO), tel. 0121-55383. Aperto da venerdì a domenica.
5 FRECCE: propone cucina tipica piemontese e italiana, grande portico per l’estate. Strada Vecchia di Pinerolo, 6 Campiglione Fenile (TO), +39 379 1242706. Aperto venerdì, sabato e domenica su prenotazione.
NOTA questi indirizzi sono solo suggerimenti, la zona è ricca di ottimi ristoranti, trattorie e agriturismi!
